はるみ
（収穫時期・２月〜４月）
『はるみ』は『清美』と『ポンカン』を掛け合わせた品種です。果肉は柔らかくて甘味が強い。皮も中の袋も柔らかく、食べやすいです。
はるみ ジャム
果肉は甘く、クセが少ないので子どもも食べやすい美味しいジャムができました。皮部分に苦みがあるので、下ごしらえをして調節します。
詳しいレシピはこちら。
ジャムをお砂糖代わりに紅茶へ入れて、ロシアンティー風にしてみました。フルーティーな香りと独特の甘さが紅茶の味を引き立てます。ティータイムのお供にどうぞ…♪
※各みかんの味や特徴のコメントは『みかんと菜の花』独自のものです。予めご了承ください。