プラム（李＜すもも＞）
（収穫時期・6月中旬〜7月下旬）
段々畑のプラムはジューシー。収穫の時期はヒヨドリと実の争奪戦です。さわやかな甘さをいかしたジャムにしました。
プラム（李＜すもも＞）
ジャム
プラムの皮と種を取り除き、ジャムにしました。プラムにはペクチンが含まれているのできれいに固まりました。飽きのこない味わいです。
詳しいレシピはこちら。
プラムジャムを少量の水で煮込んでソースにしました。ケーキの下に添えていただきます。鮮やかな色がデザートを彩ります。
※各みかんの味や特徴のコメントは『みかんと菜の花』独自のものです。予めご了承ください。